¿Musetti, el chef? El italiano valora sus habilidades como cocinero

Lorenzo Musetti intentará encadenar dos victorias consecutivas por primera vez esta temporada, cuando salte a la pista este lunes en el BNP Paribas Open frente a Holger Rune.

Pero fuera de la pista, ¿qué le gusta comer al italiano y cómo valora sus cualidades como cocinero? El No. 26 del PIF ATP Rankings lo revela en esta entrevista con ATP Tour.com.

Supongamos que tienes que cocinar esta noche para ti o para tus amigos. ¿Qué prepararías y por qué?
Algo con pasta, sin duda. Me gusta mucho la carbonara y es uno de los platos que puedo hacer bien. Pero mi pareja, normalmente hace risotto muy bien. La hacemos con calabaza y queso. Pero si tengo que hacerlo yo, probablemente sería carbonara.

¿Cómo valorarías tus habilidades en la cocina?
Según el nivel medio de cocina del circuito, diría que bastante bien. Pero para un italiano, no soy tan bueno. Puedo cocinar, me gusta cocinar y me encantaría mejorar, pero mi novia, mi familia, mi abuela y mi madre, cocinan muy bien.

Si estás en casa con tu novia, ¿quién cocina más?
Ella más, pero no estoy cansado por entrenar, me encanta ayudarla.

¿Eres estricto con tu dieta?
Creo que es difícil a veces comer muy bien. Lo que tenemos que hacer es adaptarnos a lo que tenemos e intentar comer. Creo que es también un equilibrio entre los carbohidratos, las proteínas y los vegetales. Todo eso es lo que necesitamos, los alimentos básicos.

¿Tu dieta varía en función de si juegas un torneo o no?
Es bastante similar durante la temporada, porque no hago muchas semanas de descanso. Cuando estoy en casa, probablemente como más pasta. En Italia, la pasta es muy buena. Cuando voy al circuito, prefiero comer arroz porque puedo digerirlo mejor en comparación a la pasta, especialmente antes del partido.

Tenemos que adaptarnos cada día en función de la programación que tenemos. Digamos, cuando jugamos partidos, en los días de partido, normalmente comemos el mismo plato. Arroz con pollo. Cuando no es una semana de torneo, quizás puedo hacer una comida “trampa”. Me gusta así.

¿Qué comes antes de un partido y cuántas horas antes?
Es probablemente lo más difícil que tenemos que hacer, porque a veces no sabemos cuándo vamos a jugar porque va en función de la duración del partido anterior. Intentamos que sea, al menos, dos horas antes del partido.

También tomo geles en pista. Creo que puede ayudar, especialmente cuando hay condiciones de calor. Puede ayudar a prevenir calambres o bajones físicos. Puede que necesites algo de azúcar. Creo que es una buena estrategia tomar un gel o bebidas isotónicas.

¿Tienes algún placer prohibido?
Me gusta mucho la comida. Como casi de todo. Diría que probablemente las hamburguesas con papas fritas, la comida típica americana.

¿Hay algo que no puedas comer o que no te guste?
Descubrí la comida asiática y el sushi. No me gustaba antes y ahora sigo sin ser un enorme, pero me gusta mucho más y comería un plato de sushi. Antes, como hace dos o tres años, nunca habría comido en un restaurante asiático. Ahora sí. Como casi de todo.

Si vas a uno de tus restaurantes favoritos, ¿qué pedirías?
Siempre intento buscar restaurantes italianos que estén cerca de nosotros, cerca del hotel, cerca de dónde nos alojemos en un torneo. Siempre es la mejor comida. Tomaría un buen plato de pasta.

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